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Edição das 11h10min de 27 de agosto de 2010
Reações de Saponificação
Usadas para a fabricação de sabões e detergentes. Consiste basicamente na hidrólise de um éster em meio alcalino, produzindo sabão e álcool.
Reação
R1-COO-R2 + NaOH ---> R1-COONa + HO-R2
