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Bolo de Cenoura

  O bolo de cenoura é composto de um [http:/http://pt.wikipedia.org/wiki/Bolo] feito de cenoura, com uma cobertura de chocolate.

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  Delicioso bolo de cenoura

Ingredientes

• $1/2$ xícara (de chá) de óleo
• 3 cenouras médias raladas
• 4 ovos
• 2 e $1/2$ xícaras (de chá) de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento biológico em pó

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos.
2. Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento.
3. Acrescente lentamente o fermento em pó, enquanto mistura os ingredientes.
4. Asse em forno pré-aquecido por cerca de 40 min a 180.

Se quiser se certificar que o bolo está bem assado, fure o bolo com um palito. Ao retirar o palito, este de estar "seco" (sem massa não cozida grudada)

Cobertura de Chocolate

Ingredientes

• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado em pó
• 3 colheres de sopa de açúcar
• $1/2$ copo de leite

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  Legenda1

Modo de preparo

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  Legenda1

1. Derreta a manteiga em uma panela pequena, em fogo baixo.
2. Adicione os outros ingredientes e misture bem.
3. Deixe em fogo baixo até engrossar.
4. Coloque a cobertura ainda quente sobre o bolo.

Referências

Tudo gostoso - Bolo de cenoura por Roseli Aparecida De Souza Caserta Tudo gostoso - Bolo de cenoura - Cybercook - Bolo de cenoura com cobertura especial